Sábado 21 de Octubre 2006
Sí, hemos tardado, pero estamos de vuelta.
Nuestros fines de semana son de ahora en adelante un poco imprevisibles, básicamente porque yo los tengo un poco ocupados trabajando en la hostelería sevillana. Pero con la misma creatividad con las que nos ponemos manos en la masa, solventaremos esos imprevistos, aunque como hoy tengamos que comer-cenar a las 7 de la tarde.
PRIMER PLATO - Puré de calabaza
Ingredientes para 2 personas:
2pedazos de calabaza,
2calabacines
½ cebolla
1zanahoria
1puerro
1pedacito de apio
1pastillita de avecrem
1patata
preparación
se trocean todos los ingredientes y se ponen a cocer en agua con la pastilla de avecrem y un chorrito de aceite. Se deja al fuego hasta que se cuezan, se esurren los alimentos y se pasa por la minipimer. Se añade la sal al gusto.
Nota una vez servido le puedes poner un trocito de queso, pimienta o unas hojitas de hierva buena, cómo prefieras!
SEGUNDO PLATO cogollos con miel
Ingredientes para 2 personas:
2 Cogollos pequeñitos de lechuga
1tomate
queso mozarela
aceite, vinagre, sal y miel
preparación
cortar por la mitad los cogollitos
trocear el tomate y la mozarela
hacer una vinagreta y añadirle un chorrito de miel y aderezar los cogollos, los tomates y el queso.
La presentación es cuestión de libertad creativa, nosotros lo servimos en forma de flor como veis en la foto.
Postre: Sopa de mango con plátano
Ingredientes para 2 personas:
Mango
plátano
leche condensada
preparación
batir el mango y añadirle un poco de leche condensada
servir en un plato hondo, con el plátano entero (nosotros lo partimos por la mitad) y adornar con leche condendad y chocolate... buenísimo!!
SO_BLOC
